Dokonale šťavnatá bravčová panenka s korenistou omáčkou
Bravčová panenka, alebo odbornejšie panenská sviečkovica predstavuje to najjemnejšie a najkrehkejšie bravčové mäso. Ide o úzky sval, ktorý prebieha rovnako ako hovädzia sviečkovica pod chrbticou. Bravčová panenka obsahuje málo tuk...