Zdravý životný štýl sa stáva čoraz obľúbenejšou témou mladých, ale aj tých skôr narodených. Zdravie je dôležité pre každého, pretože len ak je človek zdravý, môže vykonávať svoju prácu naplno. Nadváha, obezita, tráviace problémy, čoraz viac ľudí trpiacich srdcovo-cievnymi chorobami, cukrovka, ekzémy to sú choroby, ktoré trápia mnohých z nás. Za mnohými z týchto ochorení sa skrýva prekyslenie nášho organizmu. Prekyslenie organizmu sa často označuje pojmom acidóza.
Nie každý si ale uvedomuje, čo môže prekyslenie napáchať v tele človeka. Udržanie správnej rovnováhy medzi kyselinami a zásadami v ľudskom tele je dôležité pre správne fungovanie celého organizmu. Ideálny stav vnútorného prostredia ľudského organizmu nastáva pri pH 7, čo je neutrálne pH, kedy dochádza k rovnováhe medzi kyselinami a zásadami. O neutrálnom pH organizmu hovoríme teda vtedy, ak je hodnota okolo 7 až 7,5. Pri pH 1 až 6 hovoríme o kyslom prostredí, pri pH 8 až 14 o zásaditom prostredí. Správne určiť hodnotu pH je možné pomocou acidobázických indikátorov.
Pri prekyslení dochádza k nahromadeniu kyselín v ľudskom tele, čo má za následok vznik rôznych zdravotných problémov.
Organizmus si sám sleduje svoje vnútorné pH, a akonáhle dôjde k poklesu pH začína sa detoxikovať pomocou vitamínov, mierálov a stavebných buniek. Tieto mu ale človek musí dodať prostredníctvom stravy, najmä vo forme ovocia a zeleniny. Pokiaľ ich človek svojmu telo nedodá, začne si ich organizmus odoberať z vlastných zásob, teda z tkanív, kostí a ciev. V momente, kedy si telo začne odoberať tieto životne dôležité prvky z organizmu dochádza k vzniku vážnych ochorení. Prvým príznakom býva oslabenie imunity, ktoré sa neskôr začína prejavovať vznikom rôznych chorôb – žalúdočné problémy, zápaly na rôznych častiach tela (očí, uší, dutín, pridružujú sa aj infekcie), kožné choroby (najmä ekzém), neskôr nastupuje cukrovka, migréna, dokonca i osteoporóza, dokonca aj problémy so zubami.
Preto, ak Vám záleží na Vašom zdraví, mali by ste začať kontrolovať potraviny, ktoré konzumujete!