Ovocie predstavuje veľmi zdravú a chutnú plodinu, obľúbenú medzi mnohými ľuďmi. Jeseň prináša spoločne s chladným počasím potrebu chrániť našu imunitu práve za pomoci konzumovania väčšieho množstva chutného ovocia či takisto zeleniny. Obe tieto plodiny totiž obsahujú veľké množstvo vitamínov, chrániace naše telo pred prípadnými chorobami či inými problémami. Ako však počas zimy ovocie správne skladovať? Napríklad také jablká či hrušky zbierame práve na jeseň a preto je dobré vedieť, ako ich udržať v spôsobilom stave aj cez zimu. Tejto téme sa smein.com venoval a preto vám prinášame zaujímavé typy pre správne skladovanie ovocia.
Vlhkosť prostredia
Vlhkosť prostredia pre správne skladovanie ovocia by mala byť okolo 85-95 percent. Je tomu tak preto, aby ovocie jednoducho mohlo ,,dýchať.” V suchom prostredí bez dostatočnej vlhkosti by totiž ovocie vyschlo a mohlo by začať hniť. Ideálne preto z hľadiska vlhkosti budú rôzne pivnice či podzemné miestnosti, kde vniká vlhkosť v rôznej podobe v dostatočnej miere.
Sucho
Možno vám sucho príde ako kontrast k predchádzajúcemu odstavcu, ale predsa len tomu tak je. Vlhkosť v podobe prostredia je totiž niečím iným, než kaluže vody či zatekajúca voda kvapkajúca na uskladnené ovocie. Z tejto vody totiž následne vzniká pleseň, ten známy a dávny nepriateľ všetkých skladovateľov ovocia. Preto zamedzte vniknutiu vody do priestorov skladovania ovocia, aby to tak nezačalo neplánovane hniť a plesnivieť.
Chlad
Veľmi dôležité je udržiavať skladované ovocie v chlade. Ideálne je držať teplotu okolo 5-7 stupňov celzia, pri ktorej ovocie skladujete a držíte v týchto podmienkach. Snažte sa tieto teploty neprekročiť ani nepodliezť! Pokiaľ totiž bude teplota vyššia, začne ovocie hniť, v prípade menšej teploty zase môže najmä pri zimných mrazoch zmrznúť. Veríme, že sa vám podarí teplotu udržať v správnych a určených medziach.
Máte nejaké ďalšie skúsenosti so skladovaním ovocia? Budeme radi, ak sa o ne podelíte v diskusii, smein.com vám praje úspešné skladovanie ovocia v zimných mesiacoch!
Zdroj obrázku : http://www.sxc.hu/photo/945613
